鬆化無蛋奶高蛋白班戟 Vegan Pancakes

做6至7塊

 

材料 :

不經漂白中筋麵粉 1 杯

Simply Zero無添加有機植物蛋白粉 ¼ 杯

泡打粉 2 茶匙

鹽 ¼  茶匙

楓糖漿 ⅛ 杯 (2 湯匙)

冷水 1 杯 (有需要可再加)

 

做法 :

  1. 將所有乾身材料放入中碗內攪勻。

  2. 加入楓葉糖漿及水分攪勻至適中。避免過份攪拌,出現塊狀屬正常。 

  3. 先以中火預熱不粘鍋,用長柄杓緩慢將班戟混合物放入熱鍋中。見表面開始變硬及中間部分出現小氣泡,反轉煎另一面至完全硬身即成。剩餘班戟可存放入冰箱,吃前放入多士焗爐加熱即可。 

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